PhuketJob.in.th PhuketJob.in.th Since 2003
ภาษา
← กลับสู่หน้าหลัก

Beverage Supervisor [Pre-Opening] - Casa Mako

ตามตกลง
📍 ระยอง, เกาะเสม็ด 📅 27/10/2026 🕒 full-time
Food & Beverage

รายละเอียดงาน

-ควบคุม ดูแล และตรวจสอบการปฏิบัติงานของพนักงานบริการเครื่องดื่มและพนักงานบาร์ ให้เป็นไปตามมาตรฐานการบริการของบริษัท -วางแผนและจัดสรรหน้าที่ของพนักงานให้เหมาะสมกับปริมาณลูกค้าและการดำเนินงานในแต่ละกะ -ควบคุมมาตรฐานการจัดเตรียมและการให้บริการเครื่องดื่มทุกประเภท เช่น Cocktail, Mocktail, Wine, Spirits, Beer, Coffee และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ -ตรวจสอบคุณภาพ รสชาติ ปริมาณ และการตกแต่งเครื่องดื่มให้เป็นไปตามสูตรและมาตรฐานที่กำหนด -ดูแลความพร้อมของบาร์ อุปกรณ์ เครื่องมือ และพื้นที่ให้บริการ รวมถึงตรวจสอบความสะอาดและสุขอนามัยก่อน ระหว่าง และหลังการปฏิบัติงาน -ควบคุมการเบิกจ่าย การจัดเก็บ และการตรวจนับสินค้าคงคลัง รวมถึงวัตถุดิบและเครื่องดื่มให้มีปริมาณเหมาะสมต่อการใช้งาน -ตรวจสอบและควบคุมต้นทุนเครื่องดื่ม (Beverage Cost) ลดการสูญเสีย และป้องกันความผิดพลาดในการเบิกจ่ายสินค้า -พัฒนาและปรับปรุงรายการเครื่องดื่ม สูตรมาตรฐาน และรูปแบบการนำเสนอ เพื่อเพิ่มความหลากหลายและสร้างประสบการณ์ที่ดีให้แก่ลูกค้า -ให้คำแนะนำเกี่ยวกับรายการเครื่องดื่มแก่ลูกค้า พร้อมดูแลและแก้ไขข้อร้องเรียนเบื้องต้นอย่างสุภาพและเป็นมืออาชีพ -ฝึกอบรมและพัฒนาทักษะของพนักงานเกี่ยวกับความรู้ด้านเครื่องดื่ม เทคนิคการบริการ และมาตรฐานการทำงาน -ตรวจสอบรายงานการขาย การใช้วัตถุดิบ และเอกสารที่เกี่ยวข้อง พร้อมรายงานผลการดำเนินงานต่อผู้บังคับบัญชา -ประสานงานกับแผนกครัว ห้องอาหาร จัดซื้อ และแผนกที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ -กำกับดูแลการให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างรับผิดชอบ และปฏิบัติตามกฎหมายและนโยบายของบริษัท -ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

คุณสมบัติผู้สมัคร

สำเร็จการศึกษาระดับ ปวช. ปวส. หรือปริญญาตรี สาขาการโรงแรม การท่องเที่ยว อาหารและเครื่องดื่ม หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง

มีประสบการณ์ด้านงานบริการเครื่องดื่มหรืองานบาร์อย่างน้อย 2–3 ปี หากมีประสบการณ์ในระดับหัวหน้างานจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ

มีความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มประเภทต่าง ๆ รวมถึง Cocktail, Mocktail, Wine, Spirits, Beer และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์

มีความรู้เกี่ยวกับสูตรเครื่องดื่ม เทคนิคการผสมเครื่องดื่ม การตกแต่งแก้ว และมาตรฐานการบริการบาร์

มีความเข้าใจเกี่ยวกับการควบคุมต้นทุน การตรวจนับสต็อก การเบิกจ่ายสินค้า และการจัดทำรายงานที่เกี่ยวข้อง

สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี เพื่อให้คำแนะนำและให้บริการลูกค้าชาวต่างชาติ หากมีทักษะภาษาจีนจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ

มีทักษะความเป็นผู้นำ สามารถบริหารทีมงาน วางแผนการทำงาน และแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ

มีใจรักงานบริการ บุคลิกภาพดี มีมนุษยสัมพันธ์ดี และสามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้

มีความรับผิดชอบ ซื่อสัตย์ ละเอียดรอบคอบ และสามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้ดี

สามารถใช้คอมพิวเตอร์และระบบ POS ได้ หากมีประสบการณ์ใช้งานระบบจัดการสต็อกหรือระบบขายของโรงแรมจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ

สามารถทำงานเป็นกะ รวมถึงวันหยุดและวันนักขัตฤกษ์ได้ตามตารางการทำงานของบริษัท

สวัสดิการ

ประกันสังคม

วันหยุดประจำปี

วันหยุดนักขัตฤกษ์

ลาป่วย

ลากิจ

ลาคลอด/ลาเพื่อช่วยเหลือคู่สมรสซึ่งคลอดบุตร

ตรวจสุขภาพประจำปี

กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ

Service Charge

ค่าครองชีพ

ที่พักพนักงาน

อาหารพนักงาน

เครื่องแบบพนักงาน

รถรับ-ส่งพนักงาน

Training & Development

ส่วนลดพนักงาน (F&B/Room)